Oi, pessoal! Hoje eu quero compartilhar com vocês algumas receitas de sobremesas veganas que são super fáceis e rápidas de fazer. Se você, assim como eu, adora um docinho mas não quer passar horas na cozinha, essas receitas são perfeitas. Além de deliciosas, elas são livres de produtos de origem animal, o que as torna uma opção mais saudável e sustentável.
Muitas pessoas tem dificuldades quando ouvem a palavra vegana, somente porque não saem do que estão acostumados , do que é comum. Basta usar a imaginação e colocar a criatividade para funcionar. Vamos lá?
1. Sorvete de Banana com Chocolate
Vamos começar com uma das minhas favoritas: sorvete de banana com chocolate. Esta receita é tão simples que você nem vai acreditar!
Ingredientes:
- 2 bananas maduras
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo:
- Corte as bananas em rodelas e congele por pelo menos 2 horas.
- Coloque as bananas congeladas no liquidificador junto com o cacau em pó e a essência de baunilha.
- Bata até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Sirva imediatamente ou leve ao congelador por mais 30 minutos para ficar mais firme.
Pronto! Um sorvete delicioso e saudável que você pode fazer em minutos. Eu adoro adicionar algumas castanhas picadas ou raspas de chocolate vegano por cima para dar um toque especial.
2. Brownie de Caneca
Outra receita que sempre faz sucesso aqui em casa é o brownie de caneca. É perfeito para aqueles momentos em que bate aquela vontade de comer um doce, mas você não quer fazer uma bagunça na cozinha.
Ingredientes:
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 3 colheres de sopa de água
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 pitada de sal
- 1/4 colher de chá de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Em uma caneca, misture todos os ingredientes secos.
- Adicione a água e o óleo, e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Leve ao micro-ondas por cerca de 1 minuto e 30 segundos.
- Deixe esfriar um pouco antes de comer (se você conseguir esperar!).
Esse brownie fica super macio e é perfeito para satisfazer aquela vontade de chocolate. Eu gosto de servir com uma bola de sorvete de banana por cima. Fica divino!
3. Mousse de Abacate com Limão
Agora, uma opção mais leve e refrescante: mousse de abacate com limão. Essa sobremesa é tão cremosa e saborosa que você nem vai acreditar que é feita com abacate.
Ingredientes:
- 2 abacates maduros
- Suco de 1 limão
- 3 colheres de sopa de açúcar de coco ou outro adoçante de sua preferência
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo:
- No liquidificador, bata os abacates, o suco de limão, o açúcar e a essência de baunilha até obter uma mistura bem cremosa.
- Coloque em potinhos e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Essa mousse é uma explosão de sabores! Eu adoro adicionar raspas de limão por cima para dar um toque extra de frescor.
4. Trufas de Tâmara e Cacau
Por último, mas não menos importante, as trufas de tâmara e cacau. Essas delícias são perfeitas para um lanchinho rápido e saudável.
Ingredientes:
- 1 xícara de tâmaras sem caroço
- 1/2 xícara de castanhas (amêndoas, nozes ou avelãs)
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Coco ralado para enrolar (opcional)
Modo de Preparo:
- No processador de alimentos, bata as tâmaras e as castanhas até formar uma massa.
- Adicione o cacau em pó e a essência de baunilha, e processe novamente até ficar bem misturado.
- Com as mãos, faça bolinhas e passe no coco ralado, se desejar.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Essas trufas são um verdadeiro vício! Eu sempre faço um montão e deixo na geladeira para quando bate aquela vontade de comer um docinho.
E aí, gostaram das receitas? Eu espero que sim! Que tal experimentar uma dessas sobremesas e me contar nos comentários como ficou? Ou melhor ainda, você tem alguma receita vegana fácil e rápida para compartilhar? Vou adorar saber! Vamos trocar ideias e deixar nossos dias mais doces e saudáveis juntos!